喵皇后與宅猴子的愛．玩．美．生活

  乳糖不耐症不能喝牛奶？？

你有沒有一喝牛奶就會有想跑廁所的不舒服感？

那你應該考慮喝這款Arla丹麥無乳糖牛乳 

最近在全聯的鮮奶架上，看到這款來自丹麥的Arla無乳糖牛乳

突然想到我家猴子爸，也是喝拿鐵咖啡就容易會跑廁所的人

所以默默的把它放在購物車裡，一起帶回家來嚐鮮看看 

第一次接觸Arla這個品牌，發現它竟然是北歐乳製品領導品牌，更是丹麥皇室御用品牌

牛乳來自丹麥潔淨乳源，採用獨家超濾技術，來移除部份乳糖

再添加乳糖酵素，來分解剩餘的乳糖

搭配ESL延效殺菌保鮮技術，保留牛乳營養，而且奶素者也可以飲用

喝牛奶主要是為了獲取牛乳中的鈣質、維生素B23等營養

我最喜歡在早晨的時候，來杯牛奶+堅果麥片 

麥片含有豐富的膳食纖維，搭配牛乳沖泡早晨的營養直接get  

記得打開封口飲用前，一定要先搖晃均勻

才能讓牛奶裡頭的乳脂肪球與乳蛋白的營養做更完美的結合

 喵皇后平常喝全脂鮮奶習慣了

這回品嚐Arla丹麥無乳糖牛乳，發現牛乳的濃度真的跟鮮奶完全不同

原本以為去除了乳糖，口味可能會變淡

因為以往喝低脂或脫脂鮮奶，都會改變鮮奶的濃度與口感

想不到Arla丹麥無乳糖牛乳還能保留牛乳的濃、醇、香，而且口感還有一點點的乳脂甜味

無添加乳化劑、安定劑成份，當然也很適做烘焙麵包、甜點或奶酪使用 

不過Arla丹麥無乳糖牛乳去除了乳糖，可是不適合做成優格喔

當咖啡烘培出的焦香味，與牛乳做結合搭在一起

而經典的拿鐵咖啡，「牛奶」才是拿鐵咖啡的主角啊！

有時候在超商點杯拿鐵，奶泡怎麼可以打得這麼濃密

主要就是原因就是「牛乳」

牛乳的乳脂肪、乳蛋白與牛奶的發泡性有很大的關係

只要乳脂肪的含量越高，奶泡的組織也會越濃郁厚重

這回我們用義式咖啡來打奶泡，順便點杯雲朵拿鐵吧！

義式咖啡機能迅速地運用蒸氣加熱，並與空氣、牛乳混打，結合成濃郁細緻的雲朵奶泡 

輕鬆按個啟動鍵，猴子爸的"雲朵拿鐵咖啡"馬上就好了

雲朵拿鐵是以「牛奶」為主角，咖啡的漸層則是慢慢的融合在其中

喜歡口感豐富的人，可以在奶泡的上面灑些可可粉或是肉桂粉，增加風味

猴子爸愛喝咖啡，絲滑濃郁的奶香與咖啡風味互相加乘，讓拿鐵咖啡更增添豐富口感

但是對容易跑廁所的他來說，咖啡+牛奶真的又愛又恨

這回把一般鮮奶改為Arla無乳糖牛乳

拿鐵咖啡口感不但變得濃郁順口，就連直接喝純牛奶他也都能安心的喝 

喝完雲朵咖啡，發現奶泡還留了不少在杯底

那是因為脂質含量較多的牛奶，可以形成較穩定的奶泡，當然也比較不消泡

這就表示為什麼Arla丹麥無乳糖牛乳喝起來會這麼濃純香 

如果你跟猴子爸一樣，也有乳糖不耐的困擾

可以試試 Arla丹麥無乳糖牛乳

那裡買？

全聯超市就買得到囉！