去年過生日時,就買了一個千層蛋糕來吃,當時留下很不錯的印象
這次看到團購美食的千層蛋糕邀稿,真的完全不用思考,馬上申請~
猴子爸自己有在做蛋糕,所以對千層蛋糕這種看似簡單的甜點,真的也有嘗試過
前幾次試驗的結果,不是太薄導致蛋皮破裂或焦掉,不然就是麵糊太厚口感很差
(這個猴子爸就真的是投降了~還是用買的唄)))
所以要做出一個完美的千層蛋糕,真的非常需要有耐心跟愛心
這次猴子爸要介紹的就是杜媽廚房的經典芋泥千層蛋糕(蛋奶素)
冬天~剛好就是芋頭產季,正所謂不食不時,當季食材才是最棒的
這個季節的芋頭不但又香又鬆,做成甜點更是極品
這次杜媽廚房使用的正是台灣有名,芋頭香氣十足的"大甲芋頭"
杜媽廚房的千層蛋糕,真的口味有好多種
像12月~3月限定的草莓小惡魔跟草莓小天使,連大米看到都驚呼連連~