喵皇后與宅猴子的愛．玩．美．生活

97.12.21

最近因為誠品書局在舉辦一年一度的書籍特賣會

喵一時手癢，買了一堆有關食譜的書，無論是甜食、中西式餐點，全都買啦....

這個麵包團，就是喵到食品材料行買材料時，看到的現成麵糰

一包180元，裡面數一數也有20-30顆左右的數量，算是經濟包....

雖然醫生囑咐不可以吃麵包類的食物

但是實在是太想吃了！看來喵今天還是裝"瞎"

眼不見為淨，先吃再說~~~

拿出裡面的麵糰開始解凍

室溫解凍時間約1個小時

發酵時間約1.5個小時

等發酵完成後，就可以放進烤箱烤囉！

烤箱溫度180度

記得要預熱烤箱的溫度大約是10分鐘

烘烤時間約13-15分鐘

在放上可頌麵包的烤盤，記得刷上油，這樣可以免得麵包沾到鋁鉑紙

或者是用烤麵包專用的烘焙紙

哈哈！15分鐘後，馬上就有香噴噴的可頌麵包出爐

這次的可頌麵包算是有點小失敗

原因來自於麵包的底部，喵忘了刷上奶油…結果屁股黏在鋁鉑紙上

而且烤盤也不可以離烤箱底部太接近

所以可頌麵包的屁股都燒焦了~~

不過這些可頌麵算是實驗組...

下次來喵家做客，提前預約，就可以吃到現烤的可頌麵包喔！

PS：喵後來有再重新試驗

原來不用鋁鉑紙烤麵包

要買烘培紙烤....果然下次烤出來的麵包美極了！