每次到港式料理店用餐
最喜歡搭配的飲料就是鹹檸七
不過港飲店的飲料，一杯就要上百元
猴子爸可以說是越喝心越酸~
其實鹹檸七的做法不難，本質不就是鹹檸檬+七喜汽水
不過重點就是這個"鹹檸檬"的製作
每年到了9、10月， 都是檸檬的產季
猴子媽在大米滿一歲的那年，在家鄉種了一顆檸檬樹
現在樹也大了，每年採收下來都大約二大袋檸檬
平常只用來淋在豬肉上去腥或是調和醬汁
這時吃都吃不完的時候，全都弄成鹹檸檬
要吃要喝的時候隨時都有，而且還可以保存很久
馬上來公開鹹檸檬做法
有耐心版:
1.準備玻璃瓶
2.將檸檬整顆洗乾淨，放入滾水川燙30秒
3.另外煮一鍋鹽水(大約和玻璃甕一樣多)
鹽水比例，加到那鍋鹽水沒辦法再溶解鹽巴為止
鹽水煮開後放涼，倒入玻璃甕
再放入燙過的檸檬後封瓶口，常溫一年後就可以用了
沒耐心版:
跟有耐心版一樣，不同點是把檸檬切片後再丟進入鹽水
放冰箱醃大概一個月就可以撈出來用了(會有點皮的辣味)
不過不影響我喝鹹檸七的心情
其實正宗的港式鹹檸檬
都要醃製一年以上的檸檬才對
有興趣的人，可以開始動手囉
文章標籤
全站熱搜
喵貓產品試用 (14)
頭香 頭香！ 等等立刻來去買檸檬 謝謝喵！ 多寶喜歡這味耶！
我家這些點心、麵包，都是猴子爸在弄的 這篇是我家猴子爸寫的！ 難怪錯字連篇！ (還好我修正了)
哈哈哈哈哈 ~~ 難怪我覺得不是你寫的FU~~
我家猴子爸偶爾還是會持筆的
呵，還分有耐心跟沒耐心的版本 不管那個版本，只要好吃就好
沒耐心版就是愛吃版啦XD
鹹檸七....沒喝過說,不太感興趣,倒是聽說用檸檬水去臭鞋臭很好用 @@
檸檬怎麼去鞋臭呀 把整顆檸檬塞鞋子嗎@.@q
做成檸檬水用噴的,看效果是立刻有用而且效果顯著說 @@
檸檬水直接用噴的@.@ 太讓我吃驚了！！！ 我總覺得我穿了會過敏XD
很特別的飲料 不過也等太久了
不會啦！至少等一個月就有得吃了
會不會有檸檬皮的苦味呀?
用黃檸檬比較不會有苦味 用綠色的加減會有苦味！
嗨～親愛的部落客與同好夥伴們，看到大家在部落格中互動留言，真是太開心啦～ 痞客邦有個追新留言小祕技tip要偷偷告訴你喲！ 只要運用簡單的小撇步，在喜愛的部落格文章中，按下【+關注】按鈕，就能在自己的興趣牆上快速追蹤各種最新動態，即時和部落客與同好夥伴們留言互動，還能探索發掘更多你可能喜歡的興趣社群新鮮事喔！ >>去看看怎麼運用【+關注】https://goo.gl/xfxB4o 也歡迎大家多多關注痞客邦官方帳號，獲得更多新消息！ >>去關注【痞客邦】https://goo.gl/2sEzuL >>去關注【PIXstyleMe】https://goo.gl/PBGd69