喵皇后與宅猴子的愛．玩．美．生活

這是喵姊從日本背回來的TANICA優格機

在網路上很多人推薦Toshiba優格機

但是實際爬文之後，發現TANICA跟Toshiba長相、功能幾乎一模一樣

只差計時器的功能，與紋身貼紙多了乳牛，但是價錢卻是差了很多~

對Toshiba優格機有興趣的人，可以上日本亞馬遜比較比較~

好的，不囉嗦~馬上來開箱~

這台號稱可以製作好幾種，不同口味的優格、天然酵母，甚至還能發酵納豆

最重要的是這台機器是日本製，價錢也不會比台灣市面上的一般優格機貴

會選擇這一台的原因，主要是它能調整溫度

之前猴子爸在試做天然酵母時，由於天氣溫度沒辦法掌控

所以做出來的天然酵母，不是一開始就死翹翹，就是....活不久(還是死翹翹))))

 

再者，我們都知道，優格裡的益生菌，對人體的腸道非常的好

但是市面上販賣的現成優格，不是加了人工香料，不然就是添加了果膠

目前唯一在家x福買的某一個品牌優格，上面標示只寫：生乳、益生菌

但是一桶(1000ml)也不便宜，要$199

吃起來的口感就是很原味，無糖也無色素，就是很天然原味的優格

但是為了長久荷包之計，所以選購了這一台TANICA優格機 

 

 

除了優格機外，還有兩個1200ml容量的內盒，二枝優格杓及食譜

 

• 尺寸：車身/身高192×外徑162毫米，內部容器/高度145×外徑為140mm（蓋），高度為140mm×126外徑（蓋木）
• 重量：750克
• 材料材料：外部/ ABS樹脂，外蓋/ AS(丙烯腈 - 苯乙烯）樹脂，內部和儀表勺子內容物/ PP（聚丙烯）
• 原產地：日本
• 該集包括配件：身體，1200cc的內容單元二，專用勺，食譜，指導手冊
• 容量：1.2L
• 設定溫度：25-65度+ 10％（與微電腦溫度控制功能）
• 重量：1.1kg

 

如果你想要從日本帶回，它不會很重喔，但是很佔空間

所以行李最好買大咖一點，才能塞得進去

 

很可愛吧！

網路上也有人推薦荷蘭公主優格機，也是可以溫控，但是它好大台呀！

一次可以做1500ml的優格，但是價格不斐呀~(嘆息))))

本宮覺得，這樣小巧靈活可愛就夠一般家庭用了，不用的時候還能收納起來

而且它很輕喔~

我知道妳們一定會問本宮~為什麼要吃優格？

我們來看這個圖，就大約能懂了~

圖文取自iHealth愛健康：http://i-health.cc/yogu-for-women/

再者 ，大米有長期便秘的困擾

所以自製優格，不但比較衛生，當然對小孩的腸道健康也有幫助

   

 

優格要好吃，菌種很重要

這次買的是普羅優菌

一盒裡面有12包，一包可以做1000cc的優格

含八種活性乳酸菌與與乳清蛋白濃縮物：

 

‧嗜酸乳桿菌Lactobacillus acidophilus ~

 

‧比菲德氏-隆根菌Bifidobacterium longum ~

‧乾酪乳桿菌Lactobacillus casei ~簡稱C菌

‧植物乳桿菌Lactobacillus plantarum ~簡稱LP菌~

‧保加利亞菌Lactobacillus delb. Bugar 

‧嗜熱鏈球菌Streptococcus thermophilus ~

‧雷特氏菌Lactoccous lactis ~

 

‧屬李糖乳桿菌Lactobacillus rhamnosus~

 

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普羅優格菌的成份，包含上述8種活性乳酸菌(每包2克60億以上)、乳清蛋白濃縮物

保存方法：冷凍2年，冷藏1年，離開冰箱不可超過15天

所以呢，一買回家就要先放冰箱的冷凍庫，要用的那盒再放到冰箱的冷藏室

 

將容器放入熱水殺菌放涼後，倒入鮮奶1000CC，然後再放入一包普羅優格菌種

均勻攪拌之後，按照說明書上的時間、溫度設定，就可以開始做優格囉~

  

基本上鮮奶的選擇會影響濃稠度

全脂牛奶做出來比較濃稠，低脂牛奶就比較稀淡一點，但是還是會成功

只是口感不一樣~

TANICA跟Toshiba的差別在於計時器的功能

一般優格製作時間大約在10~12小時左右

所以從晚上8點開始做優格，到隔天早上7點，都還來得及進冰箱冷藏

反而覺得Toshiba有自動斷電的功能，好像沒什麼用處

溫度我們設定在37度，並不是圖上顯示的30度

把鮮奶送入優格機，蓋上蓋子，隔天就有優格可以享用囉~

 

本宮要先解釋一下，這個是在溫度37度做出來的優格

鮮奶使用全脂鮮乳，一包普羅優格菌粉，時間約10個小時

做出來就很濃稠囉~

  

要倒出來之前，要先均勻的攪拌，真的很濃稠

而且第一天做出來的優格，不會酸，反而奶味很濃厚

沒吃完的優格，一定要冰冰箱喔！

大約可以冷藏一星期，一星期內就要吃完喔~

如果冷藏拿出來，發現有異味，那就是被壞菌感染，也就是不能食用了

不然炎熱的夏天，吃壞肚子，可是很慘滴~

 

 

身體的消化道，需要一定比例的「好菌」存在 

而大部份的優格，都是使用具有活性的「好菌」 

果寡糖是腸道益生菌的「糧食」，所以跟優格一起食用，這是再好不過的事了~ 

這次使用的是樂堤雅Xethia 明治果寡糖 

只要在做好的優格裡，多加一包果寡糖 

可以幫助益生菌生長得更好，幫助加強腸道機能自然提升  

剛才有提到，自己做優格，到底可以省多少$

以在家X福買的原味整桶的優格而言，不但口味最接近，但是價錢一桶卻要$199

自己做的優格，成本計算：

牛奶約100元(應該不到)，普羅優格菌粉一包25元，電費5元，合計是130元

所以每做一桶優格，就可以省下大約70元

這樣算，應該夠清楚了吧~

不過為了小孩跟自己的健康，長期吃優格真的是不錯

做好的優格，也可以搭配水果、或打成果汁變水果優酪乳

都是很健康美味的飲品喔！推薦給大家~