喵皇后與宅猴子的愛．玩．美．生活

自從今年過年到西班牙旅行之後

姊的魂一直留在西班，回不來了呀~

不只FB上也要追蹤一些西班牙的訊息，就連吃也要跟西班牙同步懷念

還記得在西班牙每天的早餐，都會看到這一個東西

對~它就是Churros西班牙油條

也就是簡稱"吉拿棒"

     

為了懷念這個味道

結果去新光影城看電影時，也順手點了"吉拿棒"當點心

看電影前咬了一口.......

喵：「啊~~~~~這不是西班牙油條~這不是西班牙油條~」 

從來沒吃過影城的吉拿棒，想不到第一次吃竟然是這種心情

姊看的是玩命關頭8耶，看電影前還被吉拿棒破壞了一下心情

 

好啦！不說這個可怕的往事

為了重新懷念西班牙油條風味，看來要自己做比較實在

喵皇后上網google查了一下

還是莊祖宜的配方，做出來比較像是道地的西班牙油條

 

為了做這個西班牙油條，猴子爸還特地去買了擠花嘴

這個必須要到烘培材料店才容易買到的材料

但是沒它又不行，所以還是專程跑了一趟

莊祖宜的配方其實很簡單

有興趣的人，可以參考她在YOUTUBE的教學影片

大致上的配料如下

清水   235ml

中筋麵粉  140g

泡打粉     1/4茶匙

鹽           一小撮

糖           一湯匙

植物油     二湯匙

 

作法：

將鍋內加入水、糖、鹽、植物油，煮開後放入泡打粉與麵粉均勻攪拌

然後將麵粉團放在擠花袋中

將油鍋升溫至190度，擠出油條後開始油炸

大約炸到金黃色後，就可起鍋

起鍋後，可以淋上巧克力醬或是肉桂糖粉 

 

大家就原諒我沒有拍到油炸的畫面

因為擠麵糰時，要花好大的力氣擠壓，麵糰才會從擠花嘴裡出來

再加上吉拿棒還蠻容易炸熟的，手忙腳亂中實在沒辦法拍照

不過成品倒是很好吃

大米一直問：媽~這是你們在西班牙吃的東西嗎？

喵：對呀！每天早餐都有這個

大米：好好喔！每天都有這個可以吃，因為這個好好吃

 

看來小孩也很愛這個西班牙小點心

其實自己炸吉拿棒，不但油品安全顧得到

材料也很便宜，吃多少炸多少

重點是還比較道地好吃

至於影城裡面賣的，那就........隨人口味囉