喵皇后與宅猴子的愛．玩．美．生活

這個香瓜抺茶凍，成功的時候，猴子爸一直叫它：彈跳甲魚湯

至於不知道什麼是"彈跳甲魚湯"的，可以去翻翻卡通中華一番小當家的料理 

其實這是一道很有特色的甜點，一點都不難

如果有客人、小朋友來訪，做一道這個"香瓜抺茶凍"

不只擺出來超美，而且吃起來的口感也很有跳tone喔~

 

水果的部份，也可以做很多的變化，例如：香瓜、木瓜、哈蜜瓜、西瓜都可以做

剛好最近春天又是這些瓜類的盛產

至於裡面的果凍配料，當然也是可以自己挑選自己喜歡吃的口味

例如：紅茶凍、椰奶凍、鮮奶凍....

 

香瓜抹茶凍，需要的材料如下：

【材料】

三合一抹茶包  1包

吉利丁           2片

香瓜              1顆

溫開水           150cc

【做法】

香瓜先去掉外皮，切去頂部，然後挖去內部瓜籽

將三合一的抹茶粉，用150cc的溫開水泡開，然後加入2片吉利丁攪拌均勻

喜歡甜一點的口感，可以再加一匙糖或是使用二包抹茶粉

總之比例就是2片吉利丁片+150cc的開水或牛奶

(最好不要用全滾的開水，不然沖好的抹茶水，直接倒入水果裡，水果都熟了)

最後再將抹茶水直接倒入香瓜裡，放入冰箱4hr

結成凍之後，就可以切開來吃囉~

 

ps：這個比例做出來的抺茶凍還蠻Q彈的，不會因為切開水果時，直接滑落失敗

如果想要再吃軟一點的抹茶凍，可以試著多加幾CC的水，抹茶凍就會變軟囉~