自從今年過年到西班牙旅行之後

姊的魂一直留在西班,回不來了呀~

不只FB上也要追蹤一些西班牙的訊息,就連吃也要跟西班牙同步懷念

還記得在西班牙每天的早餐,都會看到這一個東西

對~它就是Churros西班牙油條

也就是簡稱"吉拿棒"

 CHURROS3.jpg    

為了懷念這個味道

結果去新光影城看電影時,也順手點了"吉拿棒"當點心

看電影前咬了一口.......

喵:「啊~~~~~這不是西班牙油條~這不是西班牙油條~」 

從來沒吃過影城的吉拿棒,想不到第一次吃竟然是這種心情

姊看的是玩命關頭8耶,看電影前還被吉拿棒破壞了一下心情

 

好啦!不說這個可怕的往事

為了重新懷念西班牙油條風味,看來要自己做比較實在

喵皇后上網google查了一下

還是莊祖宜的配方,做出來比較像是道地的西班牙油條

 

為了做這個西班牙油條,猴子爸還特地去買了擠花嘴

這個必須要到烘培材料店才容易買到的材料

但是沒它又不行,所以還是專程跑了一趟

CHURROS2.jpg

莊祖宜的配方其實很簡單

有興趣的人,可以參考她在YOUTUBE的教學影片

大致上的配料如下

清水   235ml

中筋麵粉  140g

泡打粉     1/4茶匙

鹽           一小撮

糖           一湯匙

植物油     二湯匙

 

作法:

將鍋內加入水、糖、鹽、植物油,煮開後放入泡打粉與麵粉均勻攪拌

然後將麵粉團放在擠花袋中

將油鍋升溫至190度,擠出油條後開始油炸

大約炸到金黃色後,就可起鍋

起鍋後,可以淋上巧克力醬或是肉桂糖粉 

 P_20170311_181058.jpg

大家就原諒我沒有拍到油炸的畫面

因為擠麵糰時,要花好大的力氣擠壓,麵糰才會從擠花嘴裡出來

再加上吉拿棒還蠻容易炸熟的,手忙腳亂中實在沒辦法拍照

不過成品倒是很好吃

大米一直問:媽~這是你們在西班牙吃的東西嗎?

喵:對呀!每天早餐都有這個

大米:好好喔!每天都有這個可以吃,因為這個好好吃

 

看來小孩也很愛這個西班牙小點心

P_20170311_181445.jpg

其實自己炸吉拿棒,不但油品安全顧得到

材料也很便宜,吃多少炸多少

重點是還比較道地好吃

至於影城裡面賣的,那就........隨人口味囉

 

 

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留言列表 (5)

發表留言
  • 太陽公公
  • 我喜歡吉拿棒
  • 我也喜歡吉拿棒^^

    喵皇后 於 2017/05/27 10:32 回覆

  • 號呆熊的天空
  • 我看電影時也會買吉拿棒來吃耶
    原來這跟正統西班牙口味不一樣啊
    現炸的吉拿棒賣相看起來很吸引人~
  • 不一樣喔~真的跟西班牙的不一樣
    你有機會也可以試做看看
    我覺得材料不貴,但是外面賣好貴呀

    喵皇后 於 2017/05/27 10:31 回覆

  • huei
  • 呵呵 吉拿棒也是我的最愛呀!!
  • 原來這麼多人喜歡吉拿棒

    喵皇后 於 2017/05/27 10:31 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 看來好像只有我不喜歡吉拿棒,哈
    之前去看電影,有吃了幾次,但是外層都裹了超多的糖
    讓我不是很能接受呢
  • 我也沒辦法接受台灣的口味
    太多糖了(真噁心)
    而且口感也不對

    喵皇后 於 2017/05/30 22:38 回覆

  • Ponylite的心世界
  • 看這材料還真是簡單
    看來便是香甜脆可口吧
    如此讓你念念不忘
    也是不簡單
  • 在西班牙八天,每天都會吃一圈這個
    現在想起來還好難忘
    自己做的雖然也不錯,但是跟西班牙正統的相比,炸得技術還要再加強

    喵皇后 於 2017/06/04 22:54 回覆