這個發胖的小東西,夏天怎麼能少了它呢~
這次喵皇后要米咪寶貝們消滅它~GO
波霸粉圓真的是夏天吃冰、喝涼飲的最佳"涼"伴
每次經過豆花店,小孩都會吵著說要吃粉圓豆花
一碗50元的豆花,一家四口買下來,少說二張鈔票就這樣噴出去了
自己動手煮不但經濟划算,還可以搭配很多吃法:例如:加牛奶、奶茶、挫冰
首先,先到全聯買包"紅心波霸粉圓"
粉圓不用買太大顆的種類
因為越大顆越難煮熟,所以這款就很OK了
拿出煮米的量杯~
因為鍋子沒有那麼大的,所以我們用1比9的比例
所以2杯粉圓=18杯水
水滾了才能放粉圓喔!不然會失敗
開始用中小火的方式,開始滾30分鐘,然後關火再悶50分鐘
ps:如果是1比12的比例,只要悶30分鐘就差不多了
煮好之後的粉圓,要馬上用冰水冰鎮
千萬不能用冷水沖,這樣粉圓會爛爛的
冰鎮後的粒粒分明
最後再加上蜂蜜或糖漿,讓它們吸收一點甜份,就可以當配料囉~
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午安 炎炎夏日來上這一碗冰涼粉圓 真是讓人大大消暑 心情大大美麗啊 感謝您的巧手分享喔 推 週五愉悅
週五愉快~(再上班半天就要放假了~耶) 每次小孩吵著要吃,這下粉圓吃到飽,真的是開心透了 不過熱量很高,真的愛注意
加黑糖水,冰塊,冰涼涼非常讚.
內行ㄟ喔~ 黑糖水是很懶得煮,我都直接加蜂蜜加冰塊,超讚的
自己煮比較安心
下次我再試試,連粉圓都自己揉的版本
看起來不太難 我也想來自己煮煮看 畢竟夏天超想喝些有的沒的 xD
我也是覺得用買的,只有一匙的粉圓,真的不過癮 自己煮吃到飽
一定好吃 推
粉圓這麼難煮喔! 小小一粒,煮的時間真長
粉圓是真的蠻難煮的,而且煮的時候要有技巧 有人用電鍋煮,雖然很方便不用顧,但是煮出來都黏在一起 用瓦斯爐煮,雖然很慢,還要計時,好處就是粒粒分明
哇~~好誘人啊 夏日冰品真是酷夏救星 一口冰涼 人間美好
這個真的是夏天冰品最好的涼伴 下次你也在家試試
原來是不能用冷水沖~~~ 我最近超想吃珍珠的! 我要去買一包回家自己煮煮看^^
用冷水沖就失敗囉 最好先準備好一堆冰塊,再開始煮珍珠 因為珍珠退熱需要大量的冰塊極速冷卻,才會粒粒分明 冷卻後發現珍珠中間還有一點點沒熟,那個沒關係 因為泡在糖漿裡,也會把它泡爛
皇后大人說得又清楚又有圖解,這樣看過就會煮了啊,謝謝!我有煮過西米露,這個感覺差不多是吧 @@
西米露煮法也差不多,只是不用悶那麼久 西米露會讓我想到在泰國吃的磨磨碴碴
好酷! 那個白色的煮進去竟然變成黑黑的珍珠XDDD 完全可以當自家的珍珠奶茶供應商了~~
自己煮的價錢非常實惠~ 愛吃多少自己撈啦~ 來來來,我請客
最後一個步驟少不了,做得好,就可以跟市售的珍奶比美了
最後一個步驟就不好吃了