Hi！
我會儘快回覆你唷~ 
「什麼都沒加，魚肉怎麼能這麼鮮甜~~~」
大家好~我是喵皇后
為了孩子們跟家人的健康，我晚上盡量都會開伙煮食
我相信大多數的人都知道，魚肉中含有豐富的蛋白質、維生素與礦物質...營養價值相當高
而且對孩子們的成長也有幫助
但是多數的孩子都是挑食的，不是嫌魚刺很多，不然就是嫌魚有土味、腥味...(不想吃的時候理由特多)
今天喵皇后要推薦的由Hi-Q中華海洋生技所創造的"綠色養殖"奇蹟~
【Hi-Q fresh】金目鱸魚排
很多人講到「鱸魚」，老一輩的都會稱它為"開刀魚"
想當初我懷孕生子時，也是吃了不少尾
就是因為它的優質蛋白質與膠質可以幫助恢復元氣
又以水煮魚湯這種清淡料理，來幫助消化與滋補
不過它的魚刺有點多，吃起來還真有點小麻煩
現在隨著養殖技術進步，想吃「鱸魚」真的不用再麻煩
來厚道的金目鱸魚排 攏押哩切好好，冷凍宅配到家~
打開金目鱸的包裝袋
裡頭的鱸魚排，採用的是非常乾淨衛生的真空包裝
宅配冷凍的鱸魚排，要食用前一定要先將魚排解凍
解凍方式很簡單
可以置於冰箱冷藏約12小時，或是將真空袋直泡入水中約2小時
每塊魚排都是去骨去鱗分切，而且肉質還非常的厚實
Hi-Q中華海洋生技能養出這麼厚實的魚肉，真的是不簡單
引用海水生態養殖，堅決不買現成魚飼料，採用褐藻醣膠與特調中藥秘方飼料
讓魚油中的DHA與EPA多更多，營養價值超過其他魚種
每條金目鱸更是飼養3年，重達5台斤以上的高規格
難怪拿在手上，就是這麼厚實魚肉
我已經迫不及待的想要趕快料理來吃
一般在市場買的鱸魚，都是整尾料理
金目鱸魚排已經是處理好魚刺、切塊
我們今天就來做一魚二吃的料理吧！
首先登場的是【鱸魚湯】
準備材料：
●金目鱸魚片
●水：約500~600CC
●薑：少許
●調味：鹽巴、香油
用清水稍微把金目鱸魚片清洗後，直接放進煮滾的開水內，並且加入薑絲
等魚湯煮滾後，再多煮個3~5分鐘即可關火
起鍋前撒上少許鹽巴、香油即可
這個鱸魚湯真不是蓋的
不只魚肉中沒有魚刺，而且肉質鮮甜滑嫩
就連魚皮也是Q彈有勁
「
平常不吃魚皮的歪嘴小孩
這回竟然一口接一口整碗吃光光
一魚二吃的重頭戲~【香煎鱸魚排】
準備材料：
●金目鱸魚片
●配菜：紅黃椒、蘑菇、玉米筍、蒜片
●調味：義式香料粉、胡椒粉、奶油
先在鍋內倒入適量橄欖油
將鱸魚排放入鍋裡煎(魚皮朝下)
煎到鱸魚排金黃熟透後，最後再加入少許奶油，等奶油溶化後即可起鍋
把所有的食蔬，全都放到平底鍋裡
加入少許的油與開水，慢慢的煎熟
猴子爸都說，這道「香煎鱸魚排」都可以端出去賣了
鱸魚片這麼厚實、香煎過後香味四溢
看了真的會讓人食指大動
肉質鮮嫩的鱸魚，搭配甜椒跟玉米筍，真的是絕配
只要是新鮮的魚，魚肉就是有一絲一絲的紋理
而且吃起來就是沒有土味，只有來自大海的鮮味
魚皮的膠質特多，愛美的女生不要錯過
就連平常不吃魚皮的咪咪，這回竟然說煎得酥脆的魚皮好好吃
其實看到小孩很主動的吃光魚肉，當媽的也是很開心
吃魚不用再心驚膽跳，害怕吃到魚刺或有土味的魚
Hi-Q中華海洋生技以高標準來處理魚貨
不只安全新鮮，還通過產銷履歷驗證
有國家級的品質認證，讓你每一口都是安心、美味
好了，今天喵皇后的金目鱸魚排就分享到這~
年節快到了，婆婆媽媽總是要在過年時，拿出自己的拿手好菜
準備好新鮮的魚貨，年菜就是成功一半了(其他的就是靠手藝)
喜歡金目鱸魚排
可以看這裡
還有更多新鮮魚貨，也可以上Hi-Q官方商城瞧瞧
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