你愛喝酸酸甜甜的梅子汁嗎?

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夏天的胃口真的很二極,不是想吃辣就是想吃酸

胃口不好或是吃太飽時,喝一杯梅子汁,真的有提振食慾與解膩的幫助

誰叫這酸酸甜甜的好滋味,那麼令人難以忘懷

 

這次喵皇后要分享的是豆油伯~黃梅果釀

原來黃梅就是青梅放著放著,太成熟(八、九分熟)之後就變成黃梅了

青梅有一股青澀的酸味,但是黃梅的口感就不同了

因為成熟多汁不酸澀,反而在風味上還帶有一股蜜桃香 

黃梅果釀1.JPG

豆油伯黃梅果釀的外包裝,真的讓我非常驚艷

紅通通喜洋洋的外盒,每一面上頭都寫滿了祝福喜氣的字眼

好適合結婚新人拿來當做贈禮小物

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打開瓶蓋,還看得到研磨成細細的梅子渣

別小看這一小罐,它可是採用的是來自大高雄地區的優質青梅所製成

不同於一般果醬,採用的是"全果"萃釀

製作過程中只添加黃梅、糖跟鹽

純天然、無添加、無化學,只為了保留梅子豐富的「鹼基」與「果膠」

黃梅果釀1-1.JPG 

這次喵皇后要做的是小朋友愛吃的"梅果蒟蒻果凍"

外面買現成的蒟蒻果凍,為了長期保存,多多少少都會加入一些添加物

但是小孩愛吃,所以喵皇后只好自己動手,省錢又健康

材料:

水:570cc

蒟蒻粉:30g

黃梅果釀:45cc 

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其實蒟蒻果凍的做法很簡單

在一般食品材料行裡,就買得到蒟蒻粉

先在冷鍋裡,加入30g的蒟蒻粉均勻的攪拌

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 然後再倒入45cc的黃梅果釀於鍋中

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攪拌均勻後,開小火煮滾,煮滾後再續煮大約1分鐘即可關火

喜歡有整顆果粒的口感,也可以加入整顆梅子一起煮 

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將煮好的蒟蒻醬汁倒入玻璃容器內

因為煮好的蒟蒻醬汁非常的滾燙,最好是準備玻璃容器,比較安全又衛生

稍微靜置放涼之後,再置入冰箱冷藏約3~4小時 

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3~4小時過後,從冰箱拿出來的就小孩最愛的蒟蒻果凍囉~ 

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稍微切塊後,再淋上一點豆油伯黃梅果釀做調味 

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這個配方做出來的蒟蒻果凍非常軟嫩Q彈

如果喜歡硬一點的口感,可以再多加入30g的蒟蒻粉

黃梅果釀2-7.JPG

「哇~~」

小孩眉開眼笑,就是為了吃蒟蒻果凍

喵皇后自己試過很多蒟蒻產品,就屬梅子做的酸甜果凍最對味

尤其是夏天吃起來,特別沁涼可口

 

黃梅果釀4.JPG

不會做蒟蒻果凍的人,也不用擔心

黃梅果釀加入冰開水中調合,也是夏天非常消暑解渴的飲料 

黃梅果釀3.JPG   

以大約1比10的比例,自己戡酌調合喜歡的梅子飲 

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加入冰塊後,更顯得消暑解渴

用黃梅果釀調合出來的梅子汁,不會過於酸澀

反而有一股酸甜蜜桃香 

黃梅果釀4-1.JPG 黃梅果釀4-2.JPG

梅子真的是上天給予的好物

也是一款優質的鹼性食物,非常適合全家大小一起享用 

黃梅果釀5.JPG 

自己在家做點心料理給家人,用的食材安全實在最重要

豆油伯一直都是我最愛的安心品牌

黃梅果釀沒有像果醬那樣濃黏,非常適合拿來調和果汁飲料,當然也很適合拿來烹煮料理

像是料理醬燒梅子雞,或是取代金桔醬當做沾醬都非常合適

記得開封後要置於冰箱冷藏,早日食用完畢才能享用最美好的滋味

推薦給各位囉~ 

黃梅果釀7.JPG  

豆油伯官網連結 https://goo.gl/xkebmY

豆油伯粉絲團 https://www.facebook.com/mitdub

 

 

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喵皇后與宅猴子的體驗樂生活~喵

喵皇后 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • Eva(e小娃)
  • 推1

    邊看邊流口水了啦~
  • 這個很簡單
    Eva下次也一起試試

    喵皇后 於 2017/09/02 18:07 回覆

  • 艾多美。彥惠
  • 夏天吃這個最消暑了!
  • 小朋友的最愛呀
    我自己也很愛

    喵皇后 於 2017/09/02 18:06 回覆

  • alice987654321
  • 看起來好好用
    做蒟蒻果凍! 好消暑阿
  • 蒟蒻果凍好吃
    你下次試試

    喵皇后 於 2017/09/02 18:05 回覆

  • 峰哥小朋友
  • 喵皇后的小孩也太幸福了吧!
    我們只能望梅止渴@@"
  • 我也覺得我家小孩好幸福
    不過媽媽也肥了不少XD

    喵皇后 於 2017/09/02 18:04 回覆

  • 辣媽
  • 梅子汁清涼又止渴呢~
  • 生津止渴的好飲料^^y

    喵皇后 於 2017/09/02 18:04 回覆

  • Suger25
  • 推推
    做成果凍很不錯耶!!
  • 這招快當媽的妳,一定要學會

    喵皇后 於 2017/09/02 18:03 回覆

  • S媽
  • 看起來很棒
  • 真的很棒,因為自己做的便宜又實在

    喵皇后 於 2017/08/25 16:06 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 自己作的看起來好好吃喔
  • 小朋友可以一次把它們全掃光
    太可怕了(哈~

    喵皇后 於 2017/08/25 16:06 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 咦,皇后大人還會做蒟蒻果凍啊,真的很會煮捏....我對皇后大人的景仰猶如濤濤水溝不可測量啊 @@
  • 那還不跪著學

    喵皇后 於 2017/09/02 18:01 回覆

  • 蔡頭伯
  • 看小朋友吃的高興~應該很好吃~
    感謝分享~來問候好友~午安~
  • 好吃~好吃
    小孩最愛果凍了
    而且自己做比較不會有防腐劑

    喵皇后 於 2017/09/02 18:01 回覆

  • plenty
  • 看得我都流口水了,下次也來試做果凍吧!
  • 有這瓶之後,外面的果凍我都不買了
    算一算還是自己做,不但划算還很健康

    喵皇后 於 2017/09/09 22:34 回覆

  • Ponylite的心世界
  • 哇~~黃梅酸滋味
    好叫人心動
    連我看了
    都覺得口水滴了
  • 這個不只能做果凍,還能醃黃瓜、做沾醬也好好吃

    喵皇后 於 2017/09/09 22:32 回覆

  • airgotojp
  • 健康美味
    改善體質

    感恩 推 ^^
  • 梅子真的是很棒的產品^^b

    喵皇后 於 2017/09/09 22:29 回覆

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