喵皇后與宅猴子的愛．玩．美．生活

前陣子跟好姊妹說：「妳上次送我的綠咖哩調味包，真是太讚了」

結果她聽到之後，竟然心花怒放，不只把上回的綠咖哩調味包給喵皇后

這回又多塞了好幾包從國外帶回來的墨西哥Taco調味包

不要問喵皇后這個調味包是從那裡買的

其實蠻多百貨公司的進口超市都買得到

拿到這包Taco料理粉之後，一直擺在料理櫃裡，無用武之地~(因為沒有墨西哥餅皮)

結果因錯陽差~

表妹竟然在costco買了Tortilla墨西哥餅皮(一包裡面共有36片)

還提醒我們快點打開來吃掉？！

原來是買到即期品的墨西哥餅皮

嚇得她趕緊多送了一包，拜託幫忙吃~ 

馬上來介紹墨西哥餅的食材

烤餅     數片

豬肉片  一盒

Taco粉 1包

乳酪片   數片

小黃瓜   1條

番茄      1顆

墨西哥Taco調味包終於可以打開來用了~

倒出來是類似咖哩粉的香料味

把生豬肉片跟調味包的料理粉，稍微醃製攪拌一下

鍋內不用油的狀態，直接低溫生炒豬肉~(豬肉還會再出油)

等到稍微拌炒乾之後，還可以再多倒一點 Taco調味粉

(有加入少許的水，再繼續收乾) 

如果有起司粉，可以在這時少許的加入

豬肉盛盤之後，可以加上蕃茄碎粒一起拌勻

(蕃茄可以去籽，比較不會出水)

家裡剛好還有小黃瓜，馬上刳絲

準備好材料之後

就要開始煎墨西哥餅皮了

煎這個墨西哥餅皮，真的不用功夫，也不用技術，更不用油~

只要小火慢煎，煎到餅皮有點熱，然後膨脹，就可以起鍋了 

起鍋後，就可以加小黃瓜

還有調味過的蕃茄豬肉

因為家裡沒有起司粉，所以加起司條來調味

最後再稍微把餅皮捲起來，就可以享用囉~ 

發覺墨西哥餅真的是一個很美味的食物

吃一捲還不夠，喵皇后跟猴子爸一次啃了二捲

(太可怕了，二個人是大胃王上身了嗎？)

而且加了起士之後，還蠻好騙小孩的

就連大米一個人，也能啃掉一捲