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這次用的湯底是用鑄鐵鍋熬的雞湯

說真的,真的濃郁到不行,連雞骨頭都爛了

雞肉也是軟嫩到不行,有鑄鐵鍋的人,可以自己試試看

今天用鑄鐵鍋熬好的雞湯,加上綠巨人玉米粒做一道小孩愛吃的玉米濃湯

 

材料:

雞湯湯底

綠巨人玉米粒 1罐

豬絞肉 1盤

香菇   少許

蔥花   少許

雞蛋   2顆

片粟粉(日本太白粉)   1小杯

鹽      少許

 

做法:

豬絞肉先炒熟備用

煮滾的雞湯湯底,先加入香菇稍微燉煮之後,再倒入玉米粒

煮滾後,加入剛炒好的豬絞肉,繼續煮滾

片粟粉+水,調和之後,倒入玉米湯底,稍微勾芡,加入少許的鹽調味

二顆蛋打散之後,倒入全滾的玉米湯底,即可關火

準備上桌前,再加入切細的蔥花即可~ 

 

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