過年準備甚麼?吃甚麼好呢?

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數一數,再過幾個禮拜,就是咱們的農曆年了

過年,真的是女人最忙的時刻

除了要打掃、準備拜神的用品,當然還有讓人又愛又怕的「辦年貨」

喵皇后跟猴子爸,少說也快結婚十年了

雖然結婚的前幾年,有到餐廳吃過幾次年夜飯,但是到餐廳吃飯總是少了點過年的感覺

當然也有訂過餐廳外賣的年菜, 但是煮熟的菜色,端到家裡也涼掉了

演變到後來,只要快到過年,就會皮繃得很緊,開始到市場採買

年菜的食材準備,從魚蝦貝類到雞豬肉蔬菜.....幾乎樣樣都有

每年烹煮年菜也像在打仗一樣,本宮的臉上簡直寫著「老娘跟你拚了」

煮完之後看著整池的備料及餐盤也飽了,只想癱在沙發上休息,完全沒胃口


其實年菜自己煮,真的很有過年的氣氛

但是選擇輕鬆的冷凍外賣年菜,更能輕鬆享受有如餐廳一般的美味

為了讓吃的人,未來一年能顯現福氣、貴氣, 所以年菜的準備,幾乎都是道道有來頭滴~

像最經典的年菜之一~佛跳牆

由於甕裡充滿豐富的食材,所以也有「財源滾滾」的吉祥之意

這次喵皇后要推薦的就是平價奢華的老協珍 海味街佛跳牆

桃紅色的外盒顯現喜氣洋洋,外盒還有象徵山珍海味的圖樣,不但送禮自用都很大方

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其實佛跳牆這道料理,真的是年菜中最棒的選擇

而且現在有了冷凍宅配的服務,真的讓過年想吃這道料理的人,變得輕而易舉

喵皇后真的很高興能參加老協珍的體驗活動

因為這道佛跳牆料理,可是在2012年獲選蘋果日報年菜評選佛跳牆組第一名、

2012年中國時報年菜評選CP值最高佛跳牆

我們來看一下內容物,可真是山珍海味樣樣都有呢!!

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需要注意的是,海味街烏參佛跳牆需要冷凍保存

要食用前一天改放到冷藏或室溫解凍。

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年菜中最搞工夫的就算佛跳牆了

有的食材要新鮮的、有的要乾貨、有的要鮮烹煮或炸過,最後才一起下去燉煮成一甕香噴噴的佛跳牆

現在有老協珍海味街烏參佛跳牆,這些繁瑣的步驟, 現在不用麻煩嘍!


打開包裝盒後, 裡面有含一包海參包、食料包、2包高湯包

全部食材都是採用真空包裝

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尤其是這條烏參~~這點真的讓本宮挺滿意的

打開真空包之後,驗明正身~~~這真的是一整條~一整條~一整條喔!

(很重要所以要說三次)))

而且烏參已經處理好了,只要稍微清水沖洗一下就可以切塊備用

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烹煮的過程準備很簡單

只要將所有的食材放進鍋子內~

首先,我們放入的是切塊後的烏參

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塞放入另一包食材包

倒入之後,可以看到滿滿豐富的食材~

有芋頭、排骨、豬腳、雞腿、杏鮑菇、香菇、魚皮、栗子、菱角仁、銀杏、紅棗

尤其是炸過之後的排骨,真的倒出來就聞的到炸排骨的香氣

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最後倒入高湯包~(二包都倒下去)

口味依照個人濃淡,再加水去做調整就可以了喔!

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然後整鍋放進電鍋蒸煮1個小時就可以了~(大約是2杯水的量)

注意!湯的部分要蓋過食材喔,這樣才能讓食材也吸收到湯的精華~

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蓋上鍋蓋按下煮飯~就開始了!

超省時!超方便!

不用到菜市場跟人家擠得滿頭包,還搶不到食材。

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一個小時之後~~

一鍋香噴噴的海味街烏參佛跳牆,就可以端上桌享用啦!

聞起來就像是餐廳現煮的佛跳牆

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隨便撈就可以撈到炸排骨、烏參、杏孢菇

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再撈還有喵皇后最愛吃的芋頭(芋頭有綿密鬆軟喔!)

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這一鍋果然是湯鮮味美,幾乎把山珍海味全都集合在一起,讓我們享用到一應俱全的精華料理

烏蔘新鮮不腥,而且品嚐這湯頭的時候,不是一般外頭那種重鹹的口味,反而是清香回甘的,鮮味也都保留著

湯頭一樣濃郁!卻一點都不會油膩~

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想要在過年期間品嘗到,如同餐廳現煮的佛跳牆

真的不能錯過老協珍海味街烏參佛跳牆這一味

不但方便料理,又很新鮮美味,在家就能宅配收到年菜料理


現在老協珍年菜早鳥預購(2015.12.16~12.31)

還能享全館滿額現折的優惠活動

不喜歡烏參口味的人,老協珍也有多種的佛跳牆及年菜可供選擇

喜歡的朋友可以上老協珍官網查詢

官網:http://www.lxz.com.tw/

粉絲團:https://goo.gl/gojnFp




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