雨季過後,真的菜價漲翻天了~~~

為了當一個省錢的媽,只好拿出櫃子裡的玉米罐頭,跟冰箱裡的進口蘋果跟市售冷凍酥皮

做一個簡單的鹹派

這個簡單的食譜,做甜的鹹的都合適

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食材:

冷凍酥皮4

奶油一小匙

玉米粒(綠巨人罐頭)3大匙

蘋果切丁

雞蛋2

牛奶約20~30cc

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作法: 

1.將冷凍酥皮自冷凍庫取出,室溫回暖至派皮變軟

將磁碗塗一些橄欖油或奶油後,鋪上派皮,突出的部分隨意往內折

 

2.蘋果跟玉米粒用奶油稍微拌炒,加入適量鹽與(黑)胡椒調味

(喜歡吃甜的就加少許的糖取代鹽)

 

3.在碗裡打入二顆蛋,攪拌打散後,倒入剛剛炒好的蘋果跟玉米粒

再倒入30cc的牛奶,再重新攪拌

(牛奶的量不要太多,太水的話,或不容易熟)

 

 

4.將蘋果玉米餡料用湯匙舀進去派皮,大約8分滿

小孩喜歡起司味重一點,所以在上面撒上一些帕瑪森起司粉

 

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烤箱200C預熱10分鐘後,送進去烤約20分鐘

派皮會澎起並呈現漂亮金黃色,用筷子插進去看看,假如拿出來沒有粘黏蛋奶液就代表可以出爐囉!

 

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混合蛋奶液烤出來的鹹派帶點濃濃起司奶味 

 

很適合當早午餐或午茶點心,宴客也很漂亮大方

 

重點是製作過程真的很簡單,推薦給大家! 

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